Salatalık

Yerli salatalık, Türkiye’nin yerel ikliminde yetiştirilen, taze ve lezzetli bir sebze çeşididir. Genellikle salatalarda ve meze çeşitlerinde kullanılan yerli salatalık, yüksek su içeriği sayesinde ferahlatıcı bir atıştırmalık olarak da tercih edilmektedir. İnce kabuğu ve kıtır dokusu ile yemeklerde ve salatalarda çıtırlık katarken, besleyici özellikleri ile sağlıklı bir seçenek sunar.

Yerli Salatalığın Besin Değerleri

Yerli salatalık, düşük kalorili ve besin değeri yüksek bir sebzedir. 100 gram yerli salatalık yaklaşık olarak şu besin değerlerine sahiptir:

• Kalori: 16 kcal
• Karbonhidrat: 3.6 g
• Lif: 0.5 g
• Protein: 0.7 g
• Yağ: 0.1 g
• C Vitamini: 7.3 mg (günlük ihtiyacın %12’si)
• Potasyum: 170 mg

Yerli Salatalığın Faydaları

Yerli salatalık, besin değerleri ile öne çıkar. Yüksek su içeriği, vücudu nemlendirir ve serinletici bir etki yaratır. Düşük kalorisi sayesinde diyetlerde sıkça tercih edilen yerli salatalık, C vitamini ve potasyum bakımından zengindir. Bu özellikleri, bağışıklık sistemini desteklerken, kalp sağlığını da olumlu yönde etkiler.